Kā adītām zeķēm apstrādāt apakšu, lai neslīdētu?

Nolēmu pamēģināt 2 veidu apstrādi:
1) pretslīdes gumijas uzlīmes
2) šķidro lateksu.

Par gumijas uzlīmēm teikšu skarbi, ka zemē nomesta nauda. Vienu no uzlīmēm piegludināju, bet nekādi nevarēju atdalīt no papīra, uz kura tā bija pielīmēta. Bez maz staigāt tad ar visu papīru :D Un turklāt, slīd gandrīz tāpat kā bez uzlīmēm.

 

Otrs variants der nesalīdzināmi labāk.

• Tātad nepieciešamas adītas zeķes. 
• Šķidrais latekss pudelītē (man ir Regia uzņēmuma ražotais). Izvēlējos zilu krāsu ar mirdzumiņiem. 
• Un no kartona jāizgriež pēdiņas, ko ievietot zeķēs.

No pudeles ir ērti punktēt, jo smalks uzgalis. Lūk, tā izskatās tikko "sapunktētas" zeķes. Es jau domāju, ka tādas baltas arī paliks, kad izžūs. Žāvēju diennakti.
Bet šeku reku - iznāca šādas - baltās pumpas izžuva smuki tumši zilas. Manuprāt, pietiekami smuki :). Šīs zeķītes ceļos pie kādas mazas jaunkundzītes, lai var nedaudz drošāk skraidīt pa grīdu.

Šokolādes "desa" ar brūklenēm * Sweet chocolate "sausage"

Laikam viens no ātrākajiem gatavošanas procesiem ir šim saldajam. Kurš gan neatceras no bērnības saldo desu :)
Bet tā kā tā ir visai salda, tad šajā reizē pievienoju klāt arī brūklenes - patīkams skābumiņš. Man bija:

♨ 2 paciņas Selgas cepumu
♨ puspaciņa sviesta
♨ pusbundža iebiezinātā piena ar cukuru
♨ 2 saujas rozīņu
♨ paciņa marmelādes
♨ 2 saujas brūkleņu

Cepumus sadrupināju, pievienoju ļoti mīkstu sviestu. Pievienoju pārējās sastāvdaļas, kas jau sagrieztas, un veidoju "desas" formu folijā. Liku ledusskapī uz vairākām stundām. Ka jau tas ierasts ar garšīgām lietām - vislabāk ēst nākamajā dienā.

Vaniļas mērce * Vanilla sauce

Varbūt ir nedaudz jāpiešaujas, bet tomēr super viegli pagatavojama un ļooooti garšīga.

♨ 3 olu dzeltenumi (klasiskajai proporcijai, bet es ņemtu 4 dzeltenumus)
♨ puslitrs piena
♨ 3 ē/k cukura
♨ 1 ē/k vaniļas cukura

Pienu uzvāra. Olu dzeltenumus saputo ar cukuru un vaniļas cukuru. Olu masā MAISOT, ar ēdamkaroti ielej karsto pienu - pirms liet visu karsto pienu, šādi lēju kādas 5 karotes. 

Kad piens olu masai pieliets, visu lej katliņā un turpina karsēt uz nelielas uguns. Elektriskajai plītij karstumu noregulēju apmēram uz 8/9 no 12. Karsēju, visu laiku maisot, līdz mērce sabiezē nedaudz. Neuzvārīt, ļoti jāseko līdzi, lai nesarauj pārslās! Laba konsistence ir tad, kad, izvelkot maisāmo lāpstiņu, mērce uzreiz nenotek, bet var pārvilkt lāpstiņai ar pirkstu un paliek švīka. Kaut kā tā. Jāņem vērā, ka atdzisusi mērce tik un tā būs biezāka.

Ābolu strūdele ar vaniļas mērci * Appel strudel with vanilla souce

♨ 1 iepakojums kārtainās mīklas
♨ 6 palieli āboli
♨ pāris saujas baltmaizes grauzdiņu
♨ kanēlis
♨ cukurs
♨ 50 g sviests
♨ nedaudz miltu mīklas rullēšanai

Atlaidinu mīklu, izrullēju katru plāksni plānu (iepakojumā 2 plāksnes), no katras iznāks pa strūdelei.
Ābolus sagriežu gabaliņos, pārkaisu ar cukuru un kanēli un pannā apsautēju minūtes 10.
5 baltmaizes šķēles sagriežu kubiciņos, uz pannas sagrauzdēju.

Uz mīklas plāksnes vidū visā garumā lieku ābolus, tad grauzdiņus un virsū sviesta piciņas - strūdeli aiztaisu ciet.
Tāpat daru ar otru.

Ne ar ko nepārsmērēju, jo nav vajadzības, tāpat laba.
Vēl pagatavoju vaniļas mērci - kā to gatavot, skatīt šeit. Kopā ar strūdeli - karalisks saldais!

Vienkāršs kartupeļu sacepums franču gaumē * A la "Gratin Dauphinois"

... Grenobles Alpu restorāns, uz mums skatās ēzelis pār jumta kori (viņš tur augšā dzīvo) un viesmīlis atnes gratin dauphinois...

Lielisks ēdiens, turklāt ļoti vienkārši pagatavojums. Slīprakstā rakstītais ir papildinājums līdz pilnībai, taču, ja šīs sastāvdaļas nepievienosiet, nekāda skāde nebūs. 

Nepieciešams:
♨ 8 lieli kartupeļi
♨ 1 paciņa (200ml) saldā krējuma
[♨ 100 ml piena]
♨ 100 g sviesta
♨ pāris ķiploka daiviņas
♨ sāls
♨ pipari
[♨ šķipsniņa muskatrieksta]
[♨ cietais siers pārbēršanai]

Nomizotus kartupeļus sagriež plānās šķēlēs,
kārto ietaukotā stikla veidnē,
pievieno smalki sagrieztus ķiplokus,
pārlej ar saldo krējumu [sajauktu ar pienu],

pievieno sāli un piparus [un rīvētu muskatriekstu],
pāri visam liek sviesta piciņas. 

Šauj sakarsētā cepeškrāsnī uz stundu cepties 195 C temperatūrā.               
No saldā krējuma veidojas garšīga mērce.

[Ja gatavojam ar sieru, tad cepam pusstundu 160 C temperatūrā, virsū uzklājot folliju, tad noņemam folliju, uzkaisām rīvētu cieto sieru un cepam vēl 10-15 minūtes].

Iznāk ~ 6 porcijām.

Šoreiz sacepumam sviesta vietā liku speķa šķēlītes.

Maisiņš knaģiem * A sack for clothes pegs

Maiss knaģiem (vai dajebkam) no veco džinsu staras. Ļoti ātri uztapināms - 2 šuves ar šujmašīnu un 2 ievērtas aukliņas. Aplikācija pēc izvēles - man bija taurenis tad nu to "piegludināju", ar laiku varbūt būs jāpiediedz, bet joprojām turas ļoti labi.

***

A sack for pegs or any other stuff from my old jeans. As for tutorial - it took me 1 leg of jeans, 2 seams by sewing-machine, 2 laces plus ironed application - butterfly this time. 

Why 2 laces? To be able to close a sack pulling them both to each side at a time. 

Balts komplektiņš mazulim * Milk-white set for a baby

Laikam iedvesma bija visai liela, ka gandrīz vienlaicīgi tapa arī šāds komplektiņš - šoreiz gan nevis zābaciņi, bet zeķītes. Šis gan ir no tīras jēra vilnas. Pēdiņa 10 cm, cimdiņam plaukstas garums 8,5 cm.

***

Socks size: Length of feet – 10 cm, width – 6.5 cm.Mittens size: Length of palm - 8.5 cm, width – 6.5 cm (all measured when not stretched). Made of 100% Italian virgin wool.

 

 

Komplektiņš mazulim * Set of baby mittens and booties

Reiz uznāca iedvesma un uztapināju šādu smukumkomplektiņu - šis domāts pašiem mazākajiem. Un, protams, ka no tīras merīnvilnas. Mana meitiņa jau no šī vecuma bija izaugusi. Pēdiņas garums 10 cm, cimdiņiem plaukstas garums 8,5 cm. Mērīju neizstiepjot. 

***

Booties size: Length of feet – 10 cm, width – 6.5 cm.Mittens size: Length of palm – 8.5 cm, width – 6.5 cm (all measured when not stretched). Made of 100% Italian merino wool.

Zābaciņi mazulim * Booties with flower application

Omulīgā namiņam piestāv omulīgi zābaciņi-zeķes. Tieši ar omulību tie asociējas. Adīti no jēra vilnas - no tās parasti adu zeķes. Ziediņi veidoti no mohēras.
Šie derēs līdz gada vecumam - līdz laikam, kad bērniņš sāk spert pirmos solīšus.

 

***

Size: Length of feet – 10 cm, width – 8.5 cm (measured when not stretched). Fits up to 1 year. Made of 100% Italian virgin wool.

Adīta cepurīte mazulim * Knitted baby cap

Man šis tas ir pūrā iekrājies, to iepostošu, varbūt noder kādai dāvanai.


Neesmu profesionāla adītāja, bet pirms laba laika pagaras stundas veltīju studējot adījumu rakstus vecās grāmatās. Rezultātā radās nekur neizmantojami adījumi, nez cik reizes ārdīti, pāradīti, bet augstākā pilotāža bija dažādu pīņu, pumpu rakstu vilnas džemperis ķiršu krāsā. Žēl, ka nav foto. Foršs bija.
Tagad aizraujos ar adījumiem bēbīšiem, šo to uzadu savai meitiņai.

Ja agrāk adīju no dažādām dzijām, tad nu jau kādu laiku palieku gandrīz tikai pie 100% merīnvilnas, kas ir mīksta, ērti adāma, ja tā var izteikties, un silta, silta, silta.  

Cepurīte bez oderes, droši var vilkt virs kokvilnas cepurītes. Feina micīte.

Galvas apkārtmērs - 37 cm. Der līdz 15 mēnešiem vecam mazulim.

***

Size: Head circuit – 37 cm, height – 15 cm (measured when not stretched). Fits up to 15 months. Made of 100% Italian merino wool. Without inner lining. Soft, but for windy days best to wear with a cotton cap.

Krēmīgas konsistences JOGURTA-ZEMEŅU kūka

Kaut zemeņu laiks pasen cauri, bet te iedvesmai superīgas krēmīgas kūkas ideja. Ja ir sasaldētas zemenes, droši, ka var mēģināt ar tām. Zemeņu vietā ko sirds vēlas - piemēram, mellenes!

Kūkas pamatnei:
♨ 1,5 Selgas paciņa,
♨ 180 g izkausēta sviesta.

Krēmam:
♨ 2 "Kārums" jogurti bez piedevām,
♨ 200 g saldais krējums,
♨ paciņa želatīna,
♨ pusbundžiņa iebiezinātā piena ar cukuru (parasti lieku vairāk, gandrīz visu bundžiņu).

Želejai:
♨ Lielas, smukas zemeņogas,
♨ paciņa želatīna (25 g),
♨ cukurs.

Visu daru kā parasti - gan pamatne, gan krēms tai virsū.
Želejai sagriežu zemenes, daļu zemeņu kārtīgi apkaisu ar cukuru, lai tas izvelk sulu. Šim sīrupam klāt nedaudz ūdeni un uzbriedinātu želatīnu. Ļauju sastingt. Kā jau tas ar šādām kūkām ierasts - vislabākā tā ir nākamajā dienā un pat aiznākamajā (ja vien paliek pāri). Lai labi garšo!

Kā uzadīt zeķes mājām * Home socks

Uztapināju meitiņai zeķes. Dzija nekas īpašs, tīra vilna, kaut kad sen pirkta, izadīta cepurē, nepatikusi cepurē, tagad pārtapusi zeķītēs.
Adīju pagaras, lai var cilpot ziemā pa vēsu grīdu.
Vienīgais, kas vēl jāpaveic - jāpadomā par pretslīdēšanas opciju.
Kaut kur manīju tādas kā uzlīmējamas gumijas sirsniņas un citas formas, bet neatceros, kur un pat nezinu, kā to nosaukt.

Adatu izmērs Nr. 4.
✧ Zeķes valnītim uzmetu pa 7 valdziņi uz katras adatas.
✧ Valnīti (2 labiski, 2 kreiliski) adu rindiņas 8. 
✧ 8 rindiņas adu labiski.
✧ Katras adatas sākumā saadu 2 valdziņus kopā labiski.
✧ 2 rindiņas adu labiski.
✧ Atkal katras adatas sākumā saadu 2 valdziņus kopā labiski.
✧ Uz adatas jābūt 5 valdziņiem.
✧ 2 rindiņas adu labiski.
✧ Tieši pirms papēža pieaudzēju, lai uz katras adatas ir pa 6 valdziņiem.
✧ Noadu papēdi.
✧ Pēdas taisnajam gabalam noadu 22 rindiņas labiski, skaitot no papēža malas.
✧ Noraucu purngalu, pēdējos 3 valdziņus raucu bez labiskās rindiņas pa vidu.
✧ Izgludinu ar tvaiku.

 Lūk, šādas mājas zeķītes - ātri un viegli! 

Cita maltās gaļas MĒRCE ar tomātiem

Burvīgs tomātu laiks. Un ja īsti nav, kur tos likt, tad šī mērce ir tieši laikā! Bez kečupa, bez tomātu pastas un bez tomātiem savā sulā. Kaut kas līdzīgs Bolognese mērcei, bet es vēl pievienoju saldo krējumu.
Pagatavošana ir ilgāks process, bet iznākums ir tā vērts:
Nepieciešams:
♨ 5 palieli tomāti,
♨ puskilograms maltas gaļas,
♨ 1 liels sīpols
♨ 1 liels burkāns
♨ pavisam nedaudz saldā krējuma
♨ pāris ēdamkarotes cukura
♨ garšvielas - sāls, pipari, kardamons, malts muskatrieksts
♨ 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes (bet nav obligāti)

Ņemu vok pannu - patīk, ka uz neliela siltuma viss tāpat smuki vārās. Apbrūninu gaļu + nedaudz sāls un piparu. Tad pievienoju sarīvētu burkānu, sasmalcinātu sīpolu. Tam virsū salieku tomātus bez mizas un lai viss smuki sasautējas. Vismaz pusstundu, bet reāli iznāks ilgāk. Kad jau nāk uz beigām, tad pievieno garšvielas, cukuru - visu pēc garšas, arī saldo krējumu. Pašās beigās iemaisa kukurūzas cieti, ūdenī izšķīdinātu.
Un lūk, superīga mērce gatava!

Bildē gatavošanas vidusposms, vēl jāgaida, kad burkāni kļūs mīksti.

Šī gada LAVANDAS raža :)

Mani fascinē lavandu lauki Francijā - glītās rindās, bagātīgā krāsā. Droši vien, ka arī Lillas Lavender par mani ļooooti nosmaidītu (starp citu, viņu darītais un darāmais ir super), bet es iesāku ar mazumiņu - diviem krūmiņiem dažādu šķirņu lavandas. Iedvesmai, sajūtai un smaržai.
Šobrīd atkal sauju žāvēju un gan jau vēlāk likšu lietā - kur un kā tas būs, ieblogošu :)

Rudenīgi, krāsaini KRABJU salāti

Krabju salāti - kas tur sevišķs, bet tikko plūkti tomāti, gurķi un paprika - uhh, noteikti, ka garša citādāka - jo šoreiz zinu, kuras vistas izdējušas olas un no kura krūma nāk tomāti, gurķi un arī paprika. Par kukurūzu un "krabjiem" gan paklusēšu :)

♨ 3 cieti vārītas olas
♨ puse paprikas (šoreiz zaļā)
♨ liels tomāts
♨ puse kukurūzas bundžiņas
♨ 2 nelieli mizoti gurķi
♨ 1 paciņa vārītu garo rīsu
♨ 1 paciņa krabju garšas (īsta krabja nūjiņas neatradu, pat ne īstu krabju gaļu) nūjiņu
♨ paciņa majonēzes
♨ pāris ēdamkarotes krējuma
♨ sāls un pipari

Et bon appétit à tous!

      

Cepumi ar šokolādes gabaliņiem * Chocolate chip cookies

Šie nu ir vieni perfekti cepumi rudenīgi lietainai dienai pie kafijas vai tējas tases, kā jums tīk. Tieši tik saldi, cik tie ir.

Nepieciešams
♨ 2 1/4 tases miltu*
♨ 1 tējkarote sāls
♨ 1 tējkarote sodas
♨ 3/4 tases baltā cukura
♨ 3/4 tases brūnā cukura
♨ 1 tase mīksta sviesta
♨ 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
♨ 2 olas
♨ 340 g šokolādes gabaliņu

Krāsni uzkarsēju līdz 190 C. 
Samaisu miltus, sāli un sodu. 
Citā traukā samaisu brūno cukuru, smalko cukuru, mīkstu sviestu un vaniļas ekstraktu (biežāk lieku vaniļas cukuru vai šoreiz mežrozīšu sīrupu), kamēr masa krēmīga. 
Tad pievienoju olas un turpinu maisīt.

Pievienoju miltus un kārtīgi samaisu.
Visbeidzot pievienoju šokolādes gabaliņus.
Cepu 8-10 minūtes.

Forši ir tas, ka šiem cepumiem nav jāveido kāda noteikta forma, ņemam karoti un liekam pikas, kas beigu beigās izvērtīsies par visai apaļas formas cepumiem.

*Tā kā šī recepte nāk no ASV un atradu to uz chocolate chip paciņas, tad 1 tase ir aptuveni 250 ml.

Izskatās varbūt necili, bet garšo tiešām labi.

PUS-CIMDI rudenim

Šādi ir forši, ja kaut kur aukstumā jāspēlē klavieres, piemēram.
Plāni mohēras puscimdi ar mežģīnes un pērlīšu izšuvumu.